Wie im wöchentlichen Post angekündigt, berichte ich hier von meinem Versuch einer Erbsenguacamole.
Hintergrund: Avocados sind mir zu teuer, für's Klima eher ungünstig und schmecken meiner Freundin nicht. Ich, Fan von Guacamole bin dabei in einem Dilemma.
Eine kurze Suche förderte dieses Rezept zutage. Ich hatte leider nur noch einen kleinen Rest Kreuzkümmel und gar keinen Koriander, aber die Guac war trotzdem sehr gut, wenn auch etwas einfarbig. Nächstes Mal (was definitiv passieren wird) werde ich wohl noch feine Paprika oder Tomaten reinschneiden, um etwas Farbe ins Muß zu bekommen.
