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founded 1 year ago

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Warum wird Seitan als Fleischersatz angesehen? (lemmy.ml)

submitted 6 months ago* (last edited 6 months ago) by [email protected] to c/[email protected]

19 comments fedilink hide all child comments

Seitan ist Getreide, bzw. Gluten. Wird nur wegen der Konsistenz behauptet, dass es Fleischersatz sei? Ist doch voll dämlich das zu behaupten, oder hab ich da einen kleinen Denkfehler? Ein Seitanburger ist doch Getreide auf Getreide.

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[–] [email protected] 0 points 6 months ago (2 children)

Seitan hat eine mega fleischähnliche Konsistenz. Extrem hoher Proteingehalt. Wo die Proteine herkommen ist doch egal.

(Ja ich weiss verschiedene Aminosäuren, aber wenn man nicht NUR seitan isst, mischt der Körper das über Tage zu vollwertigen Proteinen)

[–] [email protected] 0 points 6 months ago

"es sind alles Proteine?" 🌎🧑‍🚀🔫🧑‍🚀 "war es immer!"

[–] [email protected] 0 points 6 months ago (1 children)

Also egal dass dann alles eigentlich nur Weizen ist?

[–] [email protected] 0 points 6 months ago

Ja!